Quercus’ IPA (India Pale Ale)

Cette bière a une vraie histoire, que je vais vous conter.

Les anglais, qui étaient partis coloniser l’Inde, avaient pris leur stock de bières sur ces voyages très long et périlleux. Afin d’être certain qu’elle arrive à bon port, ils houblonnaient très fortement leur bière, ce qui lui conférait une amertume très prononcées ainsi que de forts goûts de houblon.

La brasserie perpétue cette tradition, en adoucissant quand même cette recette. Travaillée avec des houblons américains, vous retrouverez une bière surprenante et amère. A essayer !

Bière blonde, amère et très houblonnée.

°alcool : 5,5%/vol